Alimentação sustentável
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De acordo com o Índice Global de Desperdício de Alimentos de 2024 do Pnuma – Programa das Nações Unidas para o Meio Ambiente, o Brasil é um dos países que mais desperdiça alimentos no mundo.
Nesta primeira semana de novembro, entre os dias 6 e 8, a Fundação José Luiz Egydio Setúbal e a Rede All4food realizam o 1º fórum All Food de inovação e sustentabilidade: como caminhamos em direção à transição de sistemas agroalimentares sustentáveis.
Para falar sobre alimentação sustentável, recebemos no Perspectiva desta quinta-feira (31/10), os entrevistados:
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Claudia Cheron König: pesquisadora principal do departamento de pesquisa da Fundação José Luiz Egydio Setúbal;
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Pietro Rodrigues: pesquisador principal do departamento de pesquisa da Fundação José Luiz Egydio Setúbal e professor do Instituto Brasileiro de Mercado de Capitais – IBMEC-SP.
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Colunista: Nuria Chaim – gerente geral da Associação Prato Cheio, com mais de 10 anos de experiência em projetos de segurança alimentar no terceiro setor.
O Perspectiva é um programa do Observatório do Terceiro Setor transmitido todas às terças-feiras, às 16h, pela Rádio Brasil Atual.
A rádio pode ser sintonizada na frequência FM na Grande São Paulo (98,9), no litoral paulista (93,3) e no noroeste paulista (102,7). Também é possível ouvi-la de qualquer lugar, por meio do site radios.com.br/play/24568.
A apresentação foi do jornalista Joel Scala.